You are looking at the HTML representation of the XML format.
HTML is good for debugging, but is unsuitable for application use.
Specify the format parameter to change the output format.
To see the non HTML representation of the XML format, set format=xml.
See the complete documentation, or API help for more information. 
<?xml version="1.0"?>
<api>
  <query>
    <tags>
      <tag name="visualeditor" displayname="&lt;a href=&quot;/index.php?title=Wiki:VisualEditor&amp;amp;action=edit&amp;amp;redlink=1&quot; class=&quot;new&quot; title=&quot;Wiki:VisualEditor (strona nie istnieje)&quot;&gt;VisualEditor&lt;/a&gt;" description="Edycja z wykorzystaniem [[Project:VisualEditor|VisualEditora]]" hitcount="0" />
      <tag name="visualeditor-needcheck" displayname="&lt;a href=&quot;/index.php?title=Wiki:VisualEditor&amp;amp;action=edit&amp;amp;redlink=1&quot; class=&quot;new&quot; title=&quot;Wiki:VisualEditor (strona nie istnieje)&quot;&gt;VisualEditor: do sprawdzenia&lt;/a&gt;" description="Edycja z wykorzystaniem [[Project:VisualEditor|VisualEditora]], w której system wykrył prawdopodobnie niezamierzone uszkodzenie wikikodu." hitcount="0" />
      <tag name="visualeditor-switched" displayname="&lt;a href=&quot;/index.php?title=Wiki:VisualEditor&amp;amp;action=edit&amp;amp;redlink=1&quot; class=&quot;new&quot; title=&quot;Wiki:VisualEditor (strona nie istnieje)&quot;&gt;VisualEditor: przełączono&lt;/a&gt;" description="Użytkownik rozpoczął edycję używając VisualEditora, a w jej trakcie przełączył się na edytor wikitekstu." hitcount="0" />
      <tag name="mobile edit" displayname="Z urządzenia mobilnego" description="Edycja dokonana z urządzenia mobilnego" hitcount="0" />
    </tags>
  </query>
</api>